kuliner indonesia

Kapurung, Kuliner Segar Asli Sulawesi Selatan

Kapurung kuliner sulawesi

Saat membayangkan kuliner khas Sulawesi Selatan, mungkin Coto Makassar adalah makanan pertama yang akan terbayang. Tapi sebenarnya ada satu makanan khas Sulawesi Selatan yang tak kalah sedapnya. Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun sangat menyegarkan. Kuliner Indonesia ini merupakan makanan khas tradisional dari Palopo, khususnya masyarakat Desa Luwu.

Cara membuatnya cukup mudah, yang perlu disiapkan adalah sagu asli atau tepung sagu yang nantinya akan dilarutkan menggunakan air panas. Setelah sagu tersebut mengental, adonan tersebut dibentuk bulat-bulat kecil seukuran bakso. Makanan berbahan dasar sagu ini disajikan dengan kuah berbumbu kacang yang dicampur berbagai macam sayur mayur serta daging ikan yang penuh gizi. Sayuran yang biasa digunakan untuk menjadi bahan pendamping Kapurung ini adalah kacang panjang, jagung manis, terong, bayam, dan jantung pisang. Sementara itu bumbunya adalah cabai, kemiri, lada, dan bawang putih. Sensasi asam dari kuah Kapurung berasal dari buah patikala. Makanan ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan perasan lemon atau jeruk nipis.

Bagi para penikmat kuliner yang tidak terlalu menyukai ikan, daging ayam dan udang bisa menjadi alternatif penggantinya. Kapurung sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan masih panas. Kuah bumbu kacang serta kaya akan rempah yang pedas akan memberikan kehangatan di tenggorokan para penikmatnya. Kapurung yang terbuat dari sagu ini sangat mudah dicerna, kenyal dan mengenyangkan. Kuliner yang sudah ada sejak zaman dulu ini biasanya disantap layaknya makanan pokok, namun seiring waktu berjalan, makanan ini tergusur oleh Nasi yang menjadi makanan pokok warga Indonesia. Meskipun begitu, Kapurung masih tetap dipertahankan sebagai makanan pokok di beberapa daerah lain, khususnya Papua dan Maluku dengan nama yang berbeda.

Di Makassar sendiri, banyak warung makan yang menyediakan Kapurung dengan berbagai menu tambahan seperti Kapurung Ikan, Kapurung Udang, Kapurung Ayam, dan Kapurung Campur. Di Makassar terdapat lima rumah makan yang terkenal dengan sajian Kapurung, yaitu:

  1. Rumah Makan Aroma Luwu di Jalan Rajawali 2
  2. Rumah Makan Aroma Palopo yang terletak Jalan Kasuari
  3. Warung Kapurung Bopal di Jalan Peritis Kemerdekaan
  4. Warung Kapurung Marasa, tempat ini berdekatan dengan warung Kapurung Bopal di Jalan Perintis Kemerdekaan
  5. Rumah Kapurung, di Jalan Pandang Raya Makassar.

Harga Kapurung ini terbilang murah, biasanya rumah-rumah makan tersebut menjual Kapurung dengan harga mulai dari 15.000 rupiah. Di daerah Luwu sendiri, Kapurung ini lebih terkenal dengan sebutan Pugalu. Sementara itu di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Meski tidak seterkenal Coto Makassar, banyak orang yang sengaja mengunjungi restoran khas Makassar untuk mencari aneka menu Kapurung.

Salah jika beranggapan bahwa Kapurung tidak memiliki nilai gizi. Berbagai macam sayuran yang dihidangkan bersama kapurung dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, ditambah lagi potongan ikan, daging ayam, atau udang tentunya akan menjadi sumber protein yang baik. Sementara nilai karbohidrat yang terdapat dalam kapurung lebih rendah dari nasi. Jadi makanan ini cocok juga untuk para penikmat kuliner yang sedang menjaga berat badannya, asalkan kuahnya tidak berlebihan. Apalagi jika saat musim penghujan tiba, Kapurung dan kuahnya pasti akan membuai lidah dan perut para penikmatnya. [Rizal/IndonesiaKaya]

Advertisements
tari-saman-Asian-Games
Budaya Indonesia

Ragam Budaya Indonesia: Dari Tari-tarian hingga Alat Musik Tradisional

Indonesia merupakan negara yang dikenal dengan negara yang kaya akan seni budaya. Tidak heran apabila saat opening ceremony Asian Games 2018 di Jakarta berlangsung sangat meriah ketika ratusan budaya lokal Indonesia ditampilkan disana.

Ingin tahu apa saja jenis budaya Indonesia, mulai dari tarian hingga alat musik tradisional yang digunakan saat opening Asian Games 2018? Berikut ulasannya. Continue reading “Ragam Budaya Indonesia: Dari Tari-tarian hingga Alat Musik Tradisional”

cover plafon pvc
Bisnis

Distributor Produk Plafon PVC dan Atap UPVC

Berkat Maju adalah distributor untuk produk yang berbahan dasar PVC / UPVC. Dimulai dari tahun 2014, Berkat Maju Bersama menjadi distributor shunda plafon PVC. Pada tahun berikutnya Berkat Maju Bersama menjadi distributor untuk Atap UPVC Aman Roof dan Maspion Super Roof.

Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof merupakan atap UPVC dengan kualitas terbaik dikelasnya. Atap UPVC atau yang biasa disebut dengan atap sejuk memiliki banyak pilihan merek, tetapi kami hanya mendistribusikan produk Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof yang sudah terjamin kualitasnya.

Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof dapat meredam panas dan meredam suara untuk kebutuhan industri dan hunian. Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof Dibuat dengan lapisan pelindung UV yang mampu memantulkan panas hingga 75%, Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof juga melindungi ruangan dari cuaca ekstrim di Indonesia.

Design Rongga di Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof mampu menjadi solusi rumah panas dan menjadi atap dingin untuk mengurangi panas hingga 6°dan meredam suara hingga 15 db. Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof Menjadikan ruangan lebih sejuk, tidak berisik dan nyaman. Tidak perlu lagi memasang foil dan insulasi penahan panas pada saat instalasi Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof.

Dengan formula terbaru Atap UPVC Maspion Super Roof dan Atap UPVC Aman Roof juga tahan terhadap pengaruh bahan kimia dan cairan korosif. Kami merupakan perusahaan yang berdiri sejak 2013 bergerak dalam industri Shunda Plafon PVC, Shunda Plafon, Shunda Plafon Partisi PVC, Atap, Atap UPVC, Baja Ringan.

cover plafon pvc

Kami berada di MGK – Mega Glodok Kemayoran Lantai.UG – Blok A09 no.1-2 ( Superblok Mega Kemayoran Jl. Angkasa Kav. B6 ). Temukan berbagai produk terbaik kami (Plafon, Panel Dinding, Besi Hollow, Shunda Plafon, Plafon UPVC, Atap UPVC) dengan kualitas dan harga jual terbaik yang bisa Anda dapatkan.

Bisnis

Harga Kayu Dolken Gelam Area Depok – Bogor

PD. Bintang Madura (Suplier Kayu Dolken Gelam)
Bpk. Lukman: +62 818-0624-8322 || +62 852-2222-6189
Jl. Raya Banten Kp. Kroya Baru Kel. Kasunyatan Kec. Kasemen
Kab. Serang – Banten 42191

Berikut daftar harga kayu dolken gelam khusus untuk daerah Jawa Barat. Pembayaran dilakukan setelah barang sampai ditempat dan kayu telah diturunkan dari lokasi Anda.

Harga Kayu Dolken Gelam

Ukuran diameter 4/6 panjang 4 meter Rp.8.000/batang.
Ukuran diameter 6/8 panjang 4 meter Rp.16.000/batang.
Ukuran diameter 8/10 panjang 4 meter Rp.25.000/batang.
Ukuran diameter 10/12 panjang 4 meter Rp.35.000/batang.
Ukuran diameter 12/14 panjang 4 meter Rp.45.000/batang.
Ukuran diameter 14/16 panjang 4 meter Rp.55.000/batang.

Ukuran diameter 6/8 panjang 5 meter Rp.20.000/batang.
Ukuran diameter 8/10 panjang 5 meter Rp.35.000/batang.
Ukuran diameter 10/12 panjang 5 meter Rp.45.000/batang.
Ukuran diameter 12/14 panjang 5 meter Rp.55.000/batang.
Ukuran diameter 14/16 panjang 5 meter Rp.65.000/batang.

Berikut foto-foto pengiriman kayu dolken gelam yang dilakukan oleh perusahaan kami (PD. Bintang Madura).

Stok kayu dolken gelam
Stok kayu dolken gelam
jual kayu gelam
Pengiriman Kayu Gelam menggunakan Truk
kayu dolken gelam
Kayu Dolken Gelam Area Jawa Barat

Keunggulan Kayu Dolken Gelam dari PD. Bintang Madura

Berdasarkan pengalaman kami dalam melakukan transaksi jual-beli kayu dolken gelam, maka kami menawarkan produk serta pelayanan yang prima seperti di bawah ini:

  • Material bangunan dari kayu gelam relatif lebih terjangkau
  • Memiliki daya tahan yang cukup lama
  • Pembayaran dilakukan setelah barang turun di lokasi Anda (tanpa resiko)
  • Untuk order perusahaan kami menerima pembayaran sistem tempo
Bisnis

Contoh Kayu Dolken Gelam dari Sumatera

Kayu gelam atau kayu dolken gelam memiliki segudang manfaat di bidang pembangunan ataupun lainnya. Kulit kayu gelam saja sangat berguna untuk industri perkapalan dan Kayunya untuk bangunan. Kayu gelam sering digunakan pada bagian perumahan, perahu, kayu bakar, pagar, atau tiang sementara.

Umumnya kayu dolken gelam yang kecil dikenal dan dipakai sebagai steger pada konstruksi bagunan dengan dasar beton. Karena diyakini kayu gelam sangat baik digunakan untuk pembuatan seteger, sedangkan kayu gelam yang berdiameter besar biasa dipakai untuk cerucuk pada pekerjaan sungai dan jembatan. Kayu dolken gelam ini juga dapat dibuat arang atau arang aktif untuk bahan penyerap. Banyak orang yang menjual arang dari kayu dolken gelam.

kayu dolken gelam jawa barat
Contoh stok kayu dolken gelam

Spesifikasi Pohon Kayu Dolken Gelam

Pohon: Pohon kayu ini memiliki tinggi 10-20 m, kulit batangnya berlapis-lapis, berwarna putih keabu-abuan dengan permukaan kulit yang terkelupas tidak beraturan.

Batang: Batang pohonnya tidak terlalu besar, dengan percabangan yang menggantung kebawah.

Daun: Jenis daun pohon gelam adalah Daun tunggal, agak tebal seperti kulit, bertangkai pendek, letak berseling. Helaian daun berbentuk jorong atau lanset, panjang 4,5-15 cm, lebar 0,75-4 cm, ujung dan pangkalnya runcing, tepi rata, tulang daun hampir sejajar.

Permukaan daun berambut, warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan, Daun bila diremas atau dimemarkan berbau minyak kayu putih.

Bunga: Perbungaan majemuk bentuk bulir, bunga berbentuk seperti lonceng, daun mahkota warna putih, kepala putik berwarna putih kekuningan, keluar di ujung percabangan.

BuahBuah panjang 2,5-3 mm, lebar 3-4 mm, warnanya coklat muda sampai coklat tua. Bijinya halus, sangat ringan seperti sekam, berwarna kuning. Banyak orang yang menggunakan buahnya sebagai obat tradisional disebut merica bolong.

Kenggulan Kayu Gelam

Kayu gelam sangat kuat untuk pembangunan atau bahan konstruksi. Kandungan serat dan selulosanya yang kompleks membuat kayu ini sangat baik untuk pembangunan bangunan baru.

Dengan kata lain aspek kekuatan dan harga kayu yang relatif terjangkau adalah yang menjadikan kayu putih digunakan pada berbagai keperluan tersebut meskipun dari tingkat keawetannya cenderung rendah.

PD. Bintang Madura
0818-0624-8322